找一个足够大的容器，将米酒、白醋和适量白糖混合，并且充分搅匀（放白糖根据个人口味来喜欢甜的就多放一点糖，不喜欢甜也可以不加糖，米酒本身有甜味，糖尿病人也可以用木糖醇代替白糖）
倒入两小袋或两盒牛奶和50g奶粉（没有可不加）充分搅匀，搅拌的时候画圈搅拌，不要产生太多气泡，不然还要费时间去撇气泡（牛奶我用的是250ml的盒装奶，两盒500ml，做出来刚好是三小碗的量，碗大一点的也够刚好两碗）
预热烤箱2分钟以上，上下火120度左右，同时把搅拌好的奶液分装到小碗里，再次充分搅拌均匀
放入烤箱，根据碗的大小不同，烘烤5到10分钟，烤制的时候盯着点，烤了5分钟以后用勺子敲一敲碗，牛奶凝固了就可以了，没凝固就再烤几分钟，就大功告成了！