辣椒放入盐水泡半小时再洗干净
洋葱、大葱、小葱、蒜、辣椒切碎(喜欢辣的可以多放些小米椒)
辣椒我是用料理机打碎的,切的其实更有灵魂
大火热油加入洋葱、大葱、小葱、花椒粒、桂皮
炸到这种状态就把那些都捞出来,最好把油也倒出来,会有一些碎的渣渣,洗一下锅再熬辣椒油比较好
把油和辣椒一起入锅,放蒜放盐,再小火慢熬
熬到快熟的时候加入酱油、花椒油、麻油均匀搅拌即可
放凉入瓶