潮汕味道杂鱼煲
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作者：
毕一一
昨天看完某马有新鲜龙利鱼 小孩子喜欢 买了两条 询问了某孩的意见 她说要吃杂鱼煲 那就做这个吧！顺便分享给大家！ 鱼不一定要龙利 只要是肉比较嫩滑的那类都可以这样 还可以混搭 比如剥皮牛 沙甲 狮头 小白仓 叶子鱼 鹰嘴鱼 小海鲈 小斑鱼等等都可以的 这道菜的秘诀就是肥猪肉 少了就不鲜香了
用料
杂鱼
若干条
姜
5片
肥猪肉
3-4片
盐
一勺
潮汕味道杂鱼煲的做法步骤
步骤 1
肥猪肉 姜切片 鱼刮鳞去肚洗干净切成适合的大小
步骤 2
砂锅中放油 煎香姜片 肥猪肉煎出油
步骤 3
放鱼下去煎 铺好
步骤 4
放入热水（有些砂锅不能热锅放冷水 会炸😏） 盐 盖上盖子
步骤 5
一道鲜美的潮汕味杂鱼煲就做好啦
菜谱创建时间：2020-02-20 17:53:47
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