配料全家福
洋葱，鸡肉，口蘑切丁
锅里放黄油（大的那块）
炒香洋葱
加入口蘑，鸡肉炒熟
倒入搅拌机打碎成茸
锅里重新放油
炒面粉
加入水，用蛋抽把面粉打散
加入打好的蘑菇鸡茸
加入奶油
加入胡椒粉，盐，搅拌均匀，出锅。
装盘，表面浇奶油，搭配牛排，开吃。
口蘑也可以留一部分不搅碎，最后加入煮熟。 如果怕太油，可以把开始炒洋葱的黄油换成橄榄油。