葱姜放入水中，使劲用手捏出汁来，变成葱姜汁。然后将五香粉、蒜瓣切的片儿、料酒、食盐、生抽、小麦淀粉等加入葱姜水中搅拌均匀。先备好料汁，让蒜香浸润出来。 我的水是直饮水，方便尝一下料汁咸淡。重口的朋友可以加一勺蚝油。
把鸡肉切成薄片。
穿竹签。
正反面都刷上提前准备好的料汁。冰箱过夜入味。
成品图是酱紫。因为有淀粉，汁是有点粘性的。
如果勤劳，睡前再刷一次料汁，怕麻烦的朋友可以忽略😁第二天取出，热油炸。我是煎的，省油😓油大会更嫩些。
完成。根据口味撒上辣椒粉、孜然粉就能吃啦。
我做了煎饼果子，包着吃，美味。