产品全家福（木耳和香菇忘记出镜了）
把鸡剁小块（上个菜谱我说过，我本来是有御用的剁鸡大师的，但是现在却要我亲自动手，不说了，满手血满眼泪。为什么呢？为什么呢？这事还要从一只蝙蝠说起）
鸡肉焯水，其他配菜准备好。（能吃辣的可以加小米椒，我考虑到孩子，所以没放）
锅内下茶油（花生油和菜籽油也可以，其他油就差点意思），要多一点油才好吃哦！
下姜蒜爆香，放入鸡块，炒香后加入料酒，生抽和老抽调色。
加入香菇，木耳，稍微加少许水闷熟。（仔鸡是很容易熟的，不需要闷多久）
加入辣椒，炒熟。
加入香蒜，加蚝油，盐调味。
这样就可以起锅啦！
搭配青菜和豆腐干，开吃啦！
仔鸡很嫩，不需要多久就能熟了。 炒这个菜油一定要多放点才香。