牛奶，糖粉混合搅匀，加入玉米油继续搅匀（以达到乳化目的）
筛入低筋面粉，玉米淀粉翻拌均匀
加入3个蛋黄继续翻拌均匀
蛋白加几滴柠檬汁高速打发至出现大气泡，加三分之一糖粉 打发至小气泡再加剩余的二分之一糖粉继续高速打发 最后出现细腻气泡加入剩余的糖粉，转低速打发至硬性发泡
舀三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
再将混合好的蛋黄糊倒入剩余的三分之二蛋白霜中翻拌均匀
电饭锅刷油，倒入蛋糕液，按下蛋糕按键
出锅倒扣电饭锅
切块
超级松软，海绵一般的口感
来个小视频
烤箱版 打发蛋白前先预热烤箱140度 蛋糕糊倒入模具中，震出大气泡，140度烤55分钟（温度及时间看自家烤箱脾气而定哈） 烤的过程多注意观察上色情况，如果还没烤熟但上色已经均匀，这时可快速盖上一张锡纸（防止表面烤焦）
出炉将模具倒扣在烤网上晾凉后再脱模（等完全冷却后稍微会回缩一点点属正常现象哈）
刚出炉不久时拍的，还没开始回缩，哈哈哈哈哈
内部组织也是超松软的
柔软程度了解一下