豆乳麻薯

黄豆洗净，放不粘锅中小火慢烘，时不时颠一下锅使受热均匀，烘至黄豆开裂颜色变深、有焦香味即可。

将烘好的豆子放入料理机中打为粉末。

两包永和豆浆粉用400ml开水冲开后倒入不粘锅中，搅拌至无结块。开水量可视情况适当增减，尝味道不过于甜或淡即可。

小火加热，慢慢撒入过筛的木薯粉，不停搅拌，直到麻薯变得粘稠有弹性。

倒入平底盘中，放进冰箱冷藏十分钟。