自制酸辣粉

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超喜欢吃酸辣粉,外面卖的担心不卫生,自己在家做的好吃又卫生,可以根据自己得喜好添加辅料,简直不要太完美😬

用料

自制酸辣粉的做法步骤

步骤 1

把花椒,姜沫,葱末,蒜沫,,白芝麻,辣椒面,花椒粉放进碗里,锅内热油浇到碗里,搅拌一下

步骤 2

加入火腿丁,老干妈少许

步骤 3

稍凉之后碗里加:耗油少许,生抽两勺,醋四勺,糖一勺,香油两滴,盐少许(灵魂料汁,根据个人口味可以调整醋和辣椒还有盐的克数)

步骤 4

红薯粉泡一下再煮也可以,直接煮也可以,煮好的红薯粉放在碗里,可以加点绿色蔬菜叶子,喜欢豆腐皮、榨菜的也可以放榨菜。辅料根据自己喜好添加就可以。将煮好的红薯粉以及所有辅料放进碗里,加入煮红薯得汤,搅拌一下就ok了!开动!

菜谱创建时间:2020-02-21 02:31:04
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