里脊肉切片加少许油，一小勺盐，一勺淀粉搅拌均匀，腌15分钟，2个鸡蛋加一勺盐打散备用.
木耳泡发切碎，黄瓜，胡萝卜切片备用.
热锅热油下肉片，炒至变色后捞出.
热油下鸡蛋，翻炒均匀捞出备用
热锅热油爆炒胡萝卜
加入木耳翻炒
加入黄瓜🥒翻炒
加入肉片翻炒
加入鸡蛋，加入盐，糖，生抽翻炒.
最后加入水淀粉勾芡翻炒几个，出锅.
想喷喷的木须肉出锅了，啦啦啦啦啦.
泡发木耳有个小诀窍给大家分享：木耳泡发10小时以上就有有毒素，所以大家可以在一个保鲜盒里加温水加一勺小苏打，放入干木耳，盖上盖子，摇晃几下，10分钟后就可以泡发到80-90%的样子，大大缩短了时间.