贝塔粉50克
加入一个鸡蛋
适量盐
揉成面团,盖上保鲜膜30分钟。
加黄油揉5分钟。
面上抹油放面团压扁。
擀成长方形刷油(橄榄油)(一定要全部刷到)
洒上葱花、肉末卷边。
卷成长条
再次卷成圆形,盖上保鲜膜松弛5分钟。
轻轻按压
中小火开煎
成形
这是第一次做的,加了酵母,比今天做的更松脆,以后还是要加酵母(如果用酵母,盐就和黄油一起最后再放)