胡萝卜去皮和腊肠切成你喜欢的样子备用
土豆切成你喜欢的样子浸水里（防止氧化变黑）再加一点点醋（保持土豆脆感）
热油把胡萝卜和腊肠一起下锅，胡萝卜炒出胡萝卜素，腊肠炒香，然后把土豆片也一起倒入翻炒
加2铲勺生抽，半铲勺老抽（上色），继续翻炒均匀，加点水，中大火盖锅盖焖一会
最后加糖（糖多才下饭）一点点盐提味，大火收汁出锅😋