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虾皮韭菜盒子🥙
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作者：
蜕变小厨
用料
虾皮韭菜盒子🥙的做法步骤
步骤 1
韭菜提前洗干净，晾干水分后切碎。鸡蛋打散加少许盐调味炒熟
步骤 2
90度的热水烫面，边倒热水边搅拌，把面团揉成团，保鲜膜包裹静置20分钟左右
步骤 3
切好的韭菜加入适量的核桃油拌匀，加入虾皮、盐拌匀
步骤 4
倒入炒好的鸡蛋
步骤 5
静置好的面团揉成光滑，搓成长条，分成大小均匀的小剂子
步骤 6
小面团擀成薄片，加入馅料，捏好
步骤 7
锅里放入适量油烧热后，加入包子的韭菜盒子🥙
步骤 8
小火加盖焖一分钟
步骤 9
揭盖翻面，煎至两面金黄，从锅边淋入少许水，继续小火慢煎，煎至水分收干后再翻另一面，再从锅边淋入少许水。如此反复两次
步骤 10
可以出炉了
步骤 11
咬上一口，外脆内软
虾皮韭菜盒子🥙的小贴士
韭菜清净后一定要晾干水分
菜谱创建时间：2020-02-21 12:19:42
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