嫩豆腐切厚块，裹一层淀粉，在裹一层蛋液，放入电饼铛煎至两面金黄，放入盘中备用。
碗中放入蒜末，小葱，白芝麻仁，红尖椒。然后色拉油烧热，倒入碗中，碗中再加入生抽，耗油，陈醋，白糖，盐，麻辣酱。搅拌均匀，淋上煎至金黄的豆腐上。完成！忍不住先吃一块了=^_^=