宅家办公快手菜牛排炒青菜

青菜洗净切成3厘米左右的段，青红椒，洋葱洗净切丝，青红椒切粗丝，洋葱略细，如图。

锅内放油后立即放入牛排，腌过的牛排油温低了不会糊锅。

翻炒均匀，待汁水收干，加少量生抽，盐，糖和醋，我用的腊八醋，因此不用放蒜，没有的亲可随意喷少量醋，下一步骤随洋葱青红椒一起放点蒜也可以。

加入青红椒和洋葱丝/蒜片，如果这一步炒好盛出，那么这是一道荤菜，各字可起：过油肉或双椒牛柳之类，汁水不会很多，颜值会很高，再来一碗米饭那最好不过了！可我还有青菜，我想拌面，所以继续向下看步骤。

忘记拍照啦，锅内加入青菜，翻炒至青菜稍微回缩，装盘盛出，青菜的汁水出来了，正好拌面。