虾仁化冻
去虾线，切块，与鸡蛋搅拌，加入少量盐
炝炒芹菜，作为附菜
米饭蒸好后，上面放炒好的芹菜
小火煎蛋，第一个还不错，第二个火稍微大了一点。煎好蛋，将其铺到盘子上。
做好咯，和食堂味道很像！大家试试吧！
配菜可以选择多种，豆芽，圆白菜均可。和鸡蛋配合的也可以有很多肉，虾肉，鸡肉，香肠，火腿等。