三文鱼两面撒少许盐和一勺料酒，保鲜膜包好冰箱腌制8小时以上，可以放一整晚。
平菇洗净。撕碎。山药洗净去皮，山药这里忘记拍照了。
淘一升米，倒一大勺生抽（这里感觉少了点，还可以增加），一勺料酒。浸泡一会儿。
下一步就是把三文鱼，平菇和山药都扔进电饭煲，按下煮饭键。
烧好就是这样啦，用勺子把三文鱼捣碎，饭拌一拌，就可以吃了。
这是成果，其实原版是三文鱼舞茸炊饭，平菇换成舞茸，山药换牛蒡，料酒换成味淋，电饭煲里还要加一块昆布。这么多稀奇古怪的材料，要是为了一锅饭专门去买，估计我妈会杀了我。所以只能用日常的食材替代啦。味道我觉得是一般般，放了山药有点粘粘糊糊的，但吃了胃还算舒服的。这里要提示下，电饭煲里水一定要少放，因为平菇会出水。