吃不够的酸菜肉馅饺子

成品图。

调料油（花生油50克、八角3克、花椒5克、姜片20克）炸香冷却。

东北酸菜浸泡后攥干水分剁碎。

五花肉馅（肥瘦各一半 ），加料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、葱姜末、香油搅拌均匀、分两次加入温水搅拌，加入调料油拌匀。

馅料加入酸菜末拌匀。