准备好柠檬汁 ，用擦丝器擦柠檬皮，洗干净哦，只要把外皮刮下来，里面白色的肉不要，是苦的
黄油提前软化，如果太冷就拿吹风机
用刮刀轻轻压就很软即可
黄油中加入糖粉，家里没有的用料理机打碎也行
鸡蛋液分两次加入，用打蛋器一速混匀即可！！大概7，8秒就混匀了，千万别打发过度了！会油水分离的
这是混匀后的状态
柠檬汁和柠檬屑倒入
加入杏仁粉拌匀
低粉过筛，切拌手法混匀即可
拿出饼干模具，铺保鲜膜防粘
面团放进去，用刮刀辅助抹均匀，放入冰箱冷冻一个小时
烤箱180预热，切成5毫米厚度，15分钟烤熟，放凉（太久没做了，有点粗糙嘻嘻）
1，黄油稍微和蛋黄混匀两圈但要充分融合即可，不能打发 2，一定要糖粉，白砂糖颗粒太大，会导致烘烤膨胀 3，没有模具的用牙膏盒也行，或者直接面团冷藏后擀平用饼干模具压，刀切也可 4，没有杏仁粉的，用10克面粉代替