准备两个番茄洗净备用
🍅切小丁放入碗中。 ⚠️加入两小勺盐，并拌匀放置15分半钟。 让🍅的汤汁析出。
准备两个鱼柳
斜刀切片
倒入一茶匙黑胡椒粉、两茶匙生粉、一小勺料酒、一勺小磨香油、一茶匙盐。 用手抓匀。 ⚠️香油、胡椒、料酒都有助于去腥！
起锅烧油。
把番茄倒入并加入两片生姜。 开中火翻炒
倒入一勺生抽、一勺蚝油。 转小火翻炒。直至番茄软化、沙化。
如图 番茄已经很稠了。 倒入一大碗水大火煮开。
如图 这样的番茄汤又浓又稠而且味道很鲜！
把鱼片倒入锅中 开大火
鱼片变白后再煮30秒即可
出锅倒入砂锅。 再撒上小葱段就大功告成了！
番茄一定得切成小丁 并且加入盐。 这样番茄汁更容易析出，住的汤汁就更稠更浓。