超好吃的盐煎五花肉（超简单）

将蒜苗、洋葱切好备用。

将五花肉切成3~4毫米的薄片，不喜欢吃皮的可提前去皮。

用吸水布压一下，吸去肉中的水分。

冷锅烧热（不倒油，用五花肉自已的油），放入五花肉，中小火煎（火力随肉色调控），撒些盐。

翻面，再撒点盐，煎至两面金黄。

喜欢烧烤味的还可以加入一点孜然。

将五花肉拨至锅边，放入蒜苗、洋葱，用五花肉煎出的油，把洋葱和蒜苗炒香。

沿锅边调入生抽，把肉和蒜苗、洋葱拨到一起翻炒几下，装盘。