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最好吃的糖醋香煎鳗鱼干
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作者：
腊梅绽放 幽香彻骨
用料
最好吃的糖醋香煎鳗鱼干的做法步骤
步骤 1
提前一晚将鳗鱼干剪成小方块，用淘米水泡发，烧菜前清洗干净多过几遍水，鳗鱼干比较咸，沥干水份备用
步骤 2
平底锅倒入适量的油能够盖住锅底即可，开中火油五层热时放入生姜蒜蓉煸炒转小火码入鳗鱼干，中火将鳗鱼干煎至二面微黄，中间需要翻二次面煎透
步骤 3
放入二片鲜柠檬再次煎二分钟，加入适量的陈醋，白糖，倒入适量料酒慢慢收汁，直到汤汁粘稠后关火，装盘撒入少量熟白芝麻和葱花点缀
最好吃的糖醋香煎鳗鱼干的小贴士
调料按照自己的口味看需要放入多少量，本菜谱柠檬、糖、醋是不可缺少的，如果鳗鱼干不带盐的话，可以加入适量生抽调味
菜谱创建时间：2020-02-21 21:32:21
