久煮不烂的面条了解一下

挂面掰碎放进锅里直接上火炒。不要掰太碎，因为后面炒制会更碎，锅里不用放油，干锅直接炒。

不断的翻炒，注意不要炒糊了

炒成这样微焦的状态就差不多了

在炒面的同时可以煮一锅菌汤（根据个人喜好可以是任何汤底，肉的素的都行），面条炒好后直接倒入锅里，加盐等佐料调味。

加入青菜，最后加点香油，完成。