将豆腐切块
准备好配菜。将淀粉加入少量的水，用来最后勾芡时使用。
锅子烧热，倒入适量的植物油，烧热，加入蒜，姜，辣椒段，炒香后，加入肉，剁椒，一起翻炒。
加入鸡汤，放盐，加入少量酱油，生抽，煮沸后，加入豆腐。将豆腐分散均匀，大火煮。
加入胡椒，鸡精，继续煮，收汁。快出锅前，加入提前调好的淀粉汁，搅拌一下，最后撒上葱段。
最后，出锅
加点剁辣椒，采用鸡汤口味更赞哦。