原料配齐~这些够三口人吃一盘的~
猪肉切片,我不知道我家这是猪的哪个部位,也没读过母猪的产后护理。 切好,加少许料酒去腥,加生抽上色,加淀粉保持鲜嫩,加葱姜蒜粉是因为家里买过一瓶再不用过期了(´-ω-`)抓匀,煨十分钟,期间洗菜备料去~
两个鸡蛋打散,热锅热油入鸡蛋,滑散。
炒好的鸡蛋盛出来待用~没有黄花菜,就拿鸡蛋来提亮颜色吧~
热锅热油入葱花和蒜片,小火煸香,别糊了。
入肉片,转大火翻炒至肉片变色。
入菠菜和木耳朵朵,继续大火翻炒至菠菜抽抽了。
入鸡蛋翻炒,此时可根据家庭口味加一勺海鲜酱油或者耗油或者生抽,我家不用耗油因为我妈不喜欢,不用生抽因为我妈不喜欢,所以加的是海鲜酱油又翻炒一番,即可出锅~