蛋糕卷

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作者: 作品记录

用料

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

后蛋法 设置145度,实测170度,30分钟 250g奶油夹不下,卷合不上了,大概150-170g 奥利奥夹心:加20-40g奥利奥碎,奶油打发硬后➕碎再略微打一下混合匀 可可卷:+15g可可粉-15g低粉 抹茶卷:+10g抹茶粉-10g低粉 红丝绒卷:+10g红曲粉-10g低粉

菜谱创建时间:2020-02-22 13:15:26
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