底料：郫县豆瓣酱、火锅底料、老干妈
牛肉片汆水：水不要烧开，冒小泡即可，牛肉放进去，稍微变色后捞起
像这样就行，不用太熟，水里冲洗掉剩余浮沫备用
蔬菜：随意发挥，左上是刨的黄瓜片
炒香底料，加西红柿
加500ml水煮开
食材下锅，加少许白糖、醋提味
锅里烧油，放入藤椒和花椒，中小火，注意别糊了；切一些葱花蒜末小米辣备用
挪到一个好看点的锅里，铺上黄瓜片，撒上葱花蒜末小米辣，浇油！
铛铛铛铛上桌
1、加些切碎的芒果干味道更好，这次家里用完了😭 2、喜欢汤清一点的，可以在最后转移到盆里时，用滤勺把汤底滤一下