面粉温水酵母，揉成面团，发酵到2倍大小
木耳香菇温水泡发，打成丁，猪肉打成丁，加盐，酱油，熟油，耗油等调料搅拌成肉馅。
面团切成包包子大小的丁，用手捏成面皮
放好肉馅以后，简单在中间捏一下即可，不用全部捏严实
平底锅放油，油热后，放入包子整齐摆放，可以挤一些，再淋一些油进去
煎包的同时，碗中放一小把面粉，加大半碗水，搅拌
搅成特别特别稀的面糊糊
倒入锅中，迅速盖上盖子，下面有油煎，又有水的蒸汽把包子焖熟，水煎包名字由此而来
等锅底形成嘎巴，提起平底锅可以晃动就可以翻个了
翻过包子背面，再加少量油使背面煎熟，就可以出锅了
念念不忘的水煎包，就做好了，配上好喝的胡辣汤，幸福感满满