土豆洗干净煮熟去皮
用刀一个一个把它们轻轻拍扁
平底锅烧热，倒入一点点油。把拍好的土豆一个个放入平底锅，火候不要太大（中小火）煎到两面金黄色，放入适量的盐，五香粉，孜然粉，继续翻动锅子让土豆包裹住调料。
颠颠锅让土豆包裹住调料，外面脆脆的金黄色调料的味道一阵阵飘出，咽咽口水😋撒入葱花就可以出炉了。
成品