土豆莲藕洗净切片，豆腐皮金针菇洗净待用，红薯粉条泡软，生姜和一部分蒜瓣切片，一部分捣成蒜泥
炒锅加油，呛炒两片生姜、蒜瓣，加开水，加火锅调料（按要煮的菜量放火锅料），先下藕片、金针菇，再来土豆、粉条。
碗底放入切好的香菜、蒜泥、辣椒酱，加入一些香油，将煮好的菜捞入，拌之食之！