下班去逛菜市场，水果摊老板说剩下一点草莓让我包了，便宜卖了。说只是让顾客挑挑拣拣给磕碰了，都是当天的草莓。于是包下来回家熬草莓酱。
洗干净泡地瓜粉去除农业残留。然后切开铺一层，撒一层白糖。
放置两小时，会稀出好多草莓汁。这时候就可以下锅熬了。下锅后加一点冰糖。小火 ，搅拌，一直重复搅拌防止粘锅。
一直到粘稠状态，下半个柠檬汁，再搅拌一会儿就可以关火了。