黄豆泡一晚上，第二天用豆浆机打好，过滤掉豆渣。
把豆浆煮开，放凉一会。调醋水，用1:1的醋和水调好。
边搅边慢慢倒入醋水，千万别到快，看到有絮状出现就可以，再开火，小火烧开，关火闷几分钟即可。
找个纱布，把豆腐脑放在纱布里面，放在有孔的筛子里面，可以是蒸锅的篦子，大概压10分钟就可以。
10分钟以后切开就是这样，第一次尝试不错。