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超好吃的汉堡肉饼
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作者：
碧绿色的薄荷糖
用料
超好吃的汉堡肉饼的做法步骤
步骤 1
牛肉馅儿和猪肉馅儿比例2:1
步骤 2
洋葱切非常碎拿黄油炒成透明颜色
步骤 3
肉馅内儿放：全蛋、面包糠、牛奶、一点点香油、黑胡椒碎、盐、蚝油、一点点生抽拌匀，牛奶不用一次都加完，觉得太干可以陆续加入
步骤 4
肉馅儿中加入煎至透明的洋葱搅拌上劲
步骤 5
手沾清水，捏出肉团，左右交替将肉饼摔捏成肉饼，摁扁后放入不粘锅中，加少量黄油煎熟
超好吃的汉堡肉饼的小贴士
1、调料部分都适量，因为大家口味不同，一边加一边尝吧，下次我会注意一下克数。 2、洋葱切指甲盖大小，面包糠主要增加肉的粘性，牛奶主要让肉饼吃着不干，搅拌上劲后不会出水。 3、煎好的肉饼放入加盖的饭盒内密封，可以吃两天，加盖的话肉汁不易流失。
菜谱创建时间：2020-02-22 19:52:31
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