龙口粉丝提前用热水泡软
把扇贝一分为二，去掉黑色内脏，冲洗干净。用刀把肉取出来放碗里待用，把扇贝壳刷洗干净，铺上泡软的粉丝
准备蒜蓉
葱末和辣椒末，没有辣椒可以省去，小孩子吃也可以不下
碗里倒入三少酱油、一勺耗油、葱、辣椒
油烧烤爆炒蒜蓉，香味一出关火和油一起倒入酱汁碗里，搅拌混合
把扇贝肉放粉丝上，用勺子把调好的蒜泥汁均匀的洒在扇贝上，水开入锅四、五分钟，同时锅烧一点油，起锅时将热油浇在扇贝上
粉丝也是超好吃，空盘