牛肉切成丁，用生粉，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉腌制半小时，西红柿🍅，胡萝卜🥕，土豆🥔，洋葱🧅分别都切成丁备用
锅里入油，放入牛肉丁，加一点生抽炒至变色
翻炒后用碗盛出，再倒一点油煸炒洋葱🧅，炒香即可。依次再炒胡萝卜和土豆，可以一起炒，断生就行。
开始炒西红柿🍅，炒出汁
加一点番茄酱更出味，炒匀
倒入一点水，水量看配菜的多少定，能刚好沫过所有的菜
把所有的菜都放进锅里
如果刚才水放少了，可以再多加一点水
盖上锅盖等着煮开，煮开后放入咖喱块，我放了像这样的三块咖喱
盖上盖再闷一会，等咖喱在里面融化，翻炒均匀
开大火煮开
盛饭放到盘子里，把咖喱牛肉浇在饭上，香喷喷的牛肉咖喱饭就做好啦！每次只要做咖喱饭，我家饭就秒光！大家都爱，哈哈😄
如果平时口味吃的有点重的话，起锅前可以淋一点生抽，撒点点盐，吃的清淡的就不用另外加调料了，咖喱里本身就有味道。因为给小朋友吃，就没有放辣椒🌶️，喜欢吃辣的，可以自行加