干香菇提前洗干净泡开，切小块（备注：泡香菇水留着）～鸡翅上下改刀，按图示加入调料腌制半小时，当然能提前腌得久一点更入味哈～
准备食材如上～腐竹要提前一两个小时泡不然很硬～下什么食材其实这个看个人喜欢吃什么，只有腐竹香菇也可以，我自己很喜欢吃土豆芋头腊肠，这样搭配很香！
按图示准备半碗酱料如上～灵魂酱汁，浇汁能吃三碗饭就靠它
这里推荐一个酱油，美极鲜，以前在外面吃过一次意粉太香追问老板告诉我是这个酱油，赶紧买回来～淘宝有旗舰店，比普通酱油贵一些但真真是灵魂味道～
热锅下蒜沫煸出香味
加入腌制的鸡翅香菇翻炒
翻炒一会加入冰糖，我这里大概有6颗不大
翻炒片刻再下腊肠
炒到鸡翅在外观看已经熟了先盛出，其实这个时候已经超级香了
突然发现狗子在旁边观望哈哈
同一个锅再下点油，加入腐竹翻炒
腐竹翻炒一会加入土豆和芋头，翻炒三四分钟看起来土豆芋头有六七成熟了
下青红辣椒一起炒到有点收缩
把刚刚装盘的鸡翅香菇加进来，浇入前面调好的酱汁
浇入香菇水，再加半碗清水
水烧开
盖上锅盖中小火焖12到15分钟～记住全程都用中小火就可以
开锅撒入葱花，妈呀香气弥漫
成品
真的可以吃三碗饭！