姜蒜蓉蒸&澳洲小龙虾

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今天是2020年02月22日,在这段时间里,大家都没出门吧,我们也在家二十几天没出门了,昨天去了一趟朋友的鱼塘捉小龙虾,大概有6斤,很大一只,一斤大概4.5只,送了些给朋友,自己留了2斤今天吃。 佛山人喜欢用蒸的,朋友是湖南的,喜欢做麻辣的(在最后附上他做的麻辣图)。 今天的晚餐:姜蒜蓉蒸澳洲小龙虾,用料非常简单,虾,姜,蒜,盐,能保持虾的鲜味。下面附图介绍一下简单的做法:(其它的虾也可以这样做,简单,好吃,清甜)。

用料

姜蒜蓉蒸&澳洲小龙虾的做法步骤

步骤 1

坐着小船在鱼塘里上笼。。。

步骤 2

这一盘5.6只,都非常大

步骤 3

这是今天早上拍的,养了一个晚上的小龙虾,都睡着了还没醒。。。

步骤 4

两个钳子要小心,被钳到会流血的。非常硬。

步骤 5

一只有菜刀大😍😋(1)首先:把姜,蒜先做到蓉,待用。(2)虾:摘掉两个大钳子,小心被钳到就痛晕,然后把全身用擦子擦干净,对边切开。。。待下锅

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步骤 6
步骤 6

随手量一只,20cm长

步骤 7

(3)把预先切好的姜蒜蓉放在虾上,平放在蒸盘上。

步骤 8

(4)预热蒸锅,待水开后下锅蒸15分钟(千万不要蒸太长时间,不然肉会老,会缩小,变得不好吃了)

步骤 9

隔着屏幕都能闻到香味,对不对😋

步骤 10

(5)吃完后摆个姿势拍照📷完美🦐

步骤 11

这是朋友做的麻辣味,流口水了。。。

步骤 12

一大桶的小龙虾

姜蒜蓉蒸&澳洲小龙虾的小贴士

蒸的时间:15分钟(以免虾蒸老了)

菜谱创建时间:2020-02-22 21:05:24
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