家庭版薯条🍟赛过肯得基

1懒人又没拍前面的步骤照片……

1.土豆切成3毫米左右的大小长条，冲掉淀粉，放入煮开的热水中稍微煮一下（2分钟）同时放入盐～

2.捞出过凉水备用～加入准备好的淀粉，抓匀～放入冰箱冷冻～

3.冷冻过程中去翻动下，以免粘在一起～

4.冷冻3小时后的即可拿出用热油炸了～切记要炸两次，第一次炸至微黄色捞出，待冷却2分钟，再继续下去炸，炸到金黄色捞出，此时薯条已经变硬～口感酥脆～