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小零食—芝麻蛋卷
8.6万人浏览 4807人收藏 9人做过
作者：
芊芊W
用料
小零食—芝麻蛋卷的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
鸡蛋4个，打进无水无油的盆里
步骤 3
电动打蛋器打发蛋，糖分3次加入，这个时候可以加第一次
步骤 4
大泡泡变小的时候加第二次
步骤 5
第三次是体积变大，变小泡泡的时候加，然后一直打到蛋液有些发硬发白就可以
步骤 6
这个样子就可以了，放冰箱冷藏
步骤 7
然后开始搅打软化的黄油
步骤 8
也要打到体积变大，发白才可以
步骤 9
然后加入牛奶，奶粉，面粉，黑芝麻
步骤 10
再把蛋液拿出来，混在一起，搅拌均匀，搅拌的时候上下搅拌，不要转圈，以免消泡
步骤 11
最后如果不太顺滑，可以用电动打蛋器再打10秒至顺滑
步骤 12
电饼铛，开始烙，3-5分钟不等
步骤 13
拿筷子卷起来，趁热卷，冷了就变脆了
步骤 14
现在是冬天，我发现黄油放室温根本软化不了！于是我就用坐热水的方法让它融化了。
步骤 15
然后，牛奶、奶粉、面粉、芝麻、黄油倒在一起，搅拌搅拌
步骤 16
变这样了
步骤 17
再加入打发好的蛋液，搅拌至顺滑，同样，最后如果面糊不够顺滑，可以用电动打蛋器再打10秒至顺滑
步骤 18
一样脆！
步骤 19
小伙伴赶紧做起来吧
菜谱创建时间：2020-02-23 00:03:19
