将一根白萝卜去皮洗净切成滚刀块，准备好小葱。
起油锅，放入适量冰糖碎（大块的难化开，一定要敲碎了，图中的量烧出来甜味正好），放入冰糖后一定要小火慢慢煮化，不然分分钟焦给你看。
等到冰糖全部化开，放入萝卜块，这一步一定要注意防油溅，最好是用容器倒，不然油溅到可不是三两天就能恢复的。
不断翻炒大概三分钟，萝卜块表面微黄。
加入没过萝卜块的热水，加入一勺盐，（可以自己先尝下咸淡），盖上锅盖转小火炖煮五分钟左右。
打开锅盖，大火收汁，至水烧干，萝卜表面金黄发亮，撒入一些葱花。
起锅装盘，再撒点葱花。
加个滤镜更好看哦。
做这道菜之前，锅一定要是干净的，不然冰糖又是分分钟焦给你看。