我是早晨起来做提前一晚泡米,泡米不要少于2小时,葡萄干泡开就行了洗干净不需要泡一晚上,那样就不甜了,我的糯米和大米1:1,胃不好糯米不好消化,大家也可以全用糯米更劲道😜自己发挥吧~我用了三色糙米
我的红糖都结块了,倒一些开水融化它
溶解好的红糖水,搅拌一下,沉淀一下渣子
我用的五寸吃饭碗,我喜欢现吃现做,先抓一把白米打底,再放红枣葡萄干 注:我做好成品不翻面,翻面的需要用红枣打底,先放红枣再放白米!!!
放一层黑米或者三色糙米
再放一层白米红枣,我用的是电高压锅蒸
倒入刚才的红糖水,没过米就可以,因为米泡过了不需要太多水,放入高压锅蒸,我没有盖保鲜膜之类的,所以水一定不要加多,里面的米还会吸收水蒸气
营养蒸是半小时,到时间拔电就行在里面焖一会,这里如果是蒸锅的话建议蒸一小时,时间到了也在锅里焖一会!蒸锅需要盖保鲜膜或者盖子,水蒸气太大会影响口感!
出锅喽😄
一层一层的好吃!不吃甜的直接放开水就行不用糖水,我这个枣很甜,这一碗做出来很甜~
喜欢吃糯米的不要错过😆