鸡翅洗净！
鸡翅正反面用刀划开。
把一个食品保鲜袋套在大碗里，将鸡翅放进去。
一勺蒜碎。
一勺五香粉
半勺白糖
一小调料勺盐
一勺生抽
半勺陈醋
一勺料酒
一勺蚝油
胡椒粉（黑白都可）我家小宝贝不爱黑胡椒…
把袋子系上，将里面的料揉均匀，放到冰箱冷藏腌制一宿。
腌制完成的鸡翅！
滚上薄薄一层糯米粉。
油热7分转中小火开炸！大概10分钟左右…
炸到双面金黄。再复炸一次，上色！
撒上胡椒粉（黑白胡椒皆可）
外酥里嫩，口感超好！造起来吧…
1、鸡翅一定要选择皮下脂肪少的健康鸡！大油脂的不好吃还不健康！ 2、一定要复炸一遍，第一遍炸熟、第二遍上色炸固。 3、糯米粉个人觉得完胜各种淀粉和面包糠…酥脆爽口，不腻腻… 4、关于调料是一勺还是两勺？是大勺还是小勺？是哪个牌子生抽？…这种问题看你自己！口味重就加量，口味淡就减量，调完之后自己尝尝味道喜欢不！比平时稍浓一些就可以，因为毕竟是腌料…