花菜用食物料理机打碎~
将食材都准备好,鸡蛋打好,调料称重好,虾仁用一点生抽撒上白胡椒粉简单腌制去腥。然后准备开始翻炒。
锅中干的状态喷两下PAM零卡油,然后倒入除鸡蛋以外所有食材翻炒,翻炒个两分钟。
倒入咖喱粉和红椒粉和生抽一勺,继续翻炒。
把花菜饭扒拉到一边,PAM油在另一边在喷两下准备下鸡蛋。
用铲子小心粘锅了速度要快,一凝固起来就跟剩下的花菜米混合在一起,再翻炒几下,等鸡蛋凝固了就好了。不用额外加盐了,咸淡是够的。
堆成小山高的一锅啊~香喷喷,超级好吃!!吃完真的很撑😂
热量也帮你们算好了~作为一顿正餐相当优秀~脂肪的部分主要是那根火腿肠,你们可以不加~不过大头还是在咖喱粉,不过每天无油炒菜的话,脂肪的额度留给调料也是可以接受的,这样吃的比较满足!
要用不粘锅哈~不然会黏到崩溃,我家的不算太给力,无油炒蛋就够呛。所以喷油一定要喷。