坚果剪半备用，然后准备预热烤箱上下165度10分钟
蛋清加入几滴醋或柠檬汁，打发大泡加入一勺白砂糖继续打发
发至没有小气泡加入第二次白砂糖（分两次加就可以）继续打发
打发干性就可以了，加入玉米淀粉搅拌均匀
打好的蛋白倒入油纸，用抹奶油的刀把它抹圆（自己喜欢的造型就可以）然后放入煎锅
放入烤箱上下火165度35分钟