以上各种食材准备好！ 鸡胸肉是去皮的，鸡蛋我们只会用到蛋清，调味品里包括黑胡椒，盐，和少许鸡精（鸡精可不放）。这是1~2个人吃的用量，可以煎12-15个鸡肉饼。
胡萝卜大蒜豆腐剁碎，鸡肉剁成泥，加入蛋清和调味料。
加入两勺面粉和一小勺淀粉。我手一抖面粉放多了…大概图中的三分之二用量就行。
加入少于食用油和芝麻油。
锅大火烧热倒油！油烧热以后转小火，放入鸡肉。我喜欢用勺子放肉，用勺子轻轻按成饼状😂偷懒大法好
我就用大概这样的小小火。
用小火慢慢煎，煎久了也不会糊。我这个厚薄度大概一面煎五到六分钟，怕不熟多煎几分钟也没关系，记得翻面反复煎。出锅前最后大火煎一两分钟，外皮会酥～酥～脆～脆～
吸吸油。搭配上番茄酱美乃滋鲜牛奶～～～小日子还能更美吗！
简单不！就问简单不简单嘛！