爽脆萝卜干

准备十来根萝卜，洗净。切成约0.5厘米宽的细条。洒两圈盐，拌匀，腌一个晚上。

然后拿到太阳底下晒。一一排开，根据天气情况晒3天左右。

这是我晒的第二天，已经比较干了。 第三天因为外面风太大，就在家里的阳台上晒了一天。

锅内烧水，沸腾后关火。将晒好的萝卜干快速在开水里过一遍捞出。 然后准备蒜末、花椒、辣椒粉，因为之前腌制的时候已经放盐了，所以不必再加盐了。拌一拌。

拌匀后可以放进罐子里、坛子里保存。四五天之后就可以吃了。爽脆可口，下饭神器✨

和妈妈一起去晒萝卜干。 记录一下这个难忘的春节。