潮汕虾仁菜脯
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当早餐的小菜，配着稀饭（白粥），咸香咸香的（潮汕话），既有菜脯的脆口，又有虾米和干贝的鲜味，超级好吃，以前买的罐装有时好吃有时又不好，而且还担心太多防腐剂和添加剂，自己做，料足，又健康！
潮汕虾仁菜脯的做法步骤
步骤 1
将虾米仁洗净，干贝泡水1个小时，菜脯洗净（新菜脯或者半老的都可以，）切小粒
步骤 2
起火，锅里倒入油，油量要多（能腌过所有的食材）倒入虾米和干贝，中小火炒几分钟，直到虾米和干贝开始出香味，变硬，再倒入菜脯翻炒几分钟
步骤 3
渐渐出香，倒入蚝油（蚝油不能多，本身菜脯就偏咸，加少许蚝油是为了调鲜味）翻炒一小会
步骤 4
出锅，可以多炒一些装盒子里，吃不完的放冰箱，可以放好几天
菜谱创建时间：2020-02-23 16:13:46