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不用烤箱也能做的红豆饼（外酥里香超级好吃）
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作者：
吃货炫彤
用料
不用烤箱也能做的红豆饼（外酥里香超级好吃）的做法步骤
步骤 1
外皮:65g温水+25g油+5g白糖化开后 加125g面粉揉成光滑面团，盖保鲜膜醒20分钟。油酥：45克热油淋在90克面粉上，揉成油酥团备用。
步骤 2
2.准备适量红豆馅，做红豆馅的方子看我上一个作品。这个方子里用了300g
步骤 3
3.外皮和油酥分别分成等分份的8个小团子，把外皮按成一个圆饼，外边薄一些，然后把油酥包进去，压扁。
步骤 4
像这样包好哦
步骤 5
4.收口向下压扁。
步骤 6
5.擀成长椭圆形
步骤 7
折4折
步骤 8
再竖折3折
步骤 9
6.把8个面团擀成圆饼包上红豆馅，像包包子一样，也可以手虎口来往上慢慢合，按扁，红豆饼生胚做好。
步骤 10
豆沙饼生坯就做好了。
步骤 11
7.平底锅或电饼档不放油，不放油哦！！小火把饼放进锅里，盖上盖子焖一会直到底部上色，再翻另一面，两面煎至金黄再煎一下侧面，外酥里软的红豆小饼就做好了。
步骤 12
薄皮大馅
步骤 13
好看又好吃，酥酥的豆沙饼哦
不用烤箱也能做的红豆饼（外酥里香超级好吃）的小贴士
1.煎豆沙饼时不要放油哦！ 2.小火煎，一定要小火！ 3.这样做出来的豆沙饼酥的掉渣哈，凉了也非常好吃。
菜谱创建时间：2020-02-23 17:22:35
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