先制作蛋黄糊：蛋黄和蛋白分离。 牛奶、色拉油、和蛋黄细砂糖充分乳化后，筛入低筋粉搅匀，再加入蛋黄搅匀，蛋黄糊OK啦。
蛋白分3次加入蛋白细砂糖打至硬性。
小尖尖状态！
蛋白霜分3次与蛋黄糊拌匀。
倒入电饭锅里，震一下气泡，开煮饭或者烘焙（蛋糕）功能。6寸45分钟，7寸50分钟。
大宇我按了2次快煮功能，第二次就一半时间左右关。东芝就用烘焙（蛋糕）功能。
时间到了，取出电饭锅震一下，倒扣放凉。
这是第一次用大宇电饭煲精煮功能，没有抹油，也是45分钟。没有回缩，很松软湿润！
🍫巧克力味是东芝电饭煲做的也是抹油；原味就是第二次抹油的大宇电饭煲。反正两种效果都好看…一款毛巾效果…一款金黄面效果…弄一点奶油放上水果🍓也是高大上…😍
这是边上涂油多一点的位置回缩了！
1、关于电饭锅要不要抹油：第一次制作我没有抹油，表皮层粘住了，但蛋糕没有回缩，第二次我抹了一点点油，表皮层没有粘住…但油多的位置就回缩了。大宇的电饭锅是新的，只用过2次，东芝的是旧的用了好几年，电饭煲使用得很久了就会防粘效果差…东芝也是抹油了，但表皮还是粘住…但没有回缩！ 2、打蛋白的盆一定不能有水有油！一定要干净的！一定要打至硬性发泡！ 3、步骤1搅拌均匀无粉粒即可，也没有什么特别要求，可可粉也是和面粉一起过筛加入搅拌。 4，蛋白霜与蛋黄糊要翻拌或者左右拌，不能画圈！ 5、如果回缩厉害、湿湿粘粘的就是还没熟！ 6、电饭锅提前预热和没有预热我都试过了，没有区别！一次煮饭功能不够时间就再按一次！ 7、希望大家细心制作…