准备好所有食材，粉丝先泡个10分钟，不要泡太久了，不然太软不好控制。酱料也可以一起先准备在一个小碗。
小米椒、剁碎的蒜头、少许姜片先放锅里炒热然后放肉碎下去炒，然后肉熟了，先把它盛起来，换香菇和包心菜放炒锅炒熟。蔬菜熟了以后加入一碗清汤或水，把泡好的粉丝连同肉末一起下锅翻炒，水不能太少哦，不然粉丝会糊了然后粘在一起。
起锅前加入香菜葱花，搞定。